MIELE DI MELATA 100% ITALIANO 1 KG
Il miele di melata è una sostanza molto particolare che viene raccolta dalle foglie degli alberi. Afidi e altri insetti che succhiano la linfa delle foglie delle piante incidono le foglie e i loro piccioli e da qui viene sprigionato un liquido molto zuccherino dal basso contenuto proteico. Il sapore è meno dolce di quello dei mieli di nettare e possiede un particolare retrogusto terroso e di corteccia, dolce e amaro allo stesso tempo. Lo si acquista sia in erboristeria, che nei negozi di prodotti apistici e di alimentazione naturale.
PROPRIETÀ’ BENEFICHE:
Le caratteristiche particolari del miele di melata lo consigliano come un alimento antibiotico al 100% naturale da avere sempre in casa. Ma le proprietà terapeutiche del miele di melata non finiscono qui: è un’ottima fonte di ferro, utile per chi segue diete vegetariane o vegane, e può essere usato come dolcificante leggero grazie al suo contenuto meno elevato di zuccheri semplici che ne garantiscono un indice glicemico inferiore più indicato per i diabetici e per le persone che seguono diete dimagranti o a basso impatto glicemico.
UTILIZZO IN CUCINA :
Al posto degli ordinari integratori di sali minerali è possibile prendere uno o due cucchiai di miele di melata sciolti in mezzo litro d’acqua con mezzo limone. Per apprezzarne la proprietà di tonico digestivo basta gustare la melata con uno yogurt naturale, o su una fetta di pane tostato, nelle bevande o con una tazza di cereali o muesli la mattina. Insomma, un vero e proprio super-alimento per ogni età che può essere consumato quotidianamente.
CALORIE E VALORI NUTRIZIONALI :
- Valori nutrizionali medi per 100 grammi energia: 1408kJ/331kcal
- grassi: 0g
- di cui acidi grassi saturi: 0g
- carboidrati: 83g