E’ un prodotto ideale per la gran parte dei professionisti che hanno bisogno di un ottimo strumento per tagliare le ossa e porzionare grandi animali per la vendita al banco, come carne, pollame, ovini, pesce ed altro. Si può utilizzare ovviamente anche nelle cucine dove si lavorano grandi bestie per la preparazione di cibi. La lama ha una lunghezza di 45 cm. Proprio grazie all'alta qualità dei materiali impiegati questo coltello sarà il vostro compagno di lavoro per molto tempo. Inoltre Perde difficilmente il filo grazie al’alta qualità dell’acciaio impiegato. Grazie ad una buona manutenzione potrà aiutarvi giornalmente nel compiere le operazioni di taglio e porzionatura. REALIZZATA IN ACCIAIO INOX.